Cara Efektif Untuk Mencegah Anemia

Kelelahan dan kelemahan seringkali dianggap remeh dan bahkan dianggap normal. Padahal ini bisa menjadi gejala anemia. Anemia adalah suatu kondisi rendahnya jumlah sel darah merah atau hemoglobin. Padahal hemoglobin bertanggung jawab untuk mengikat oksigen dan mengedarkannya ke seluruh organ tubuh.

Kelelahan dan kelemahan timbul karena organ-organ tubuh tidak mendapatkan cukup oksigen untuk berfungsi secara normal.

Cara mengatasi anemia juga tergantung pada penyebabnya. Ada juga anemia yang disebabkan oleh kurangnya asupan zat besi atau zat besi serta anemia yang muncul selama kehamilan. Namun, apa pun bentuk anemia, pencegahan lebih baik dilakukan daripada mengobati.

Masak dengan alat besi

Tidak ada yang salah dengan memasak dengan peralatan memasak berbahan dasar besi. Asam dalam makanan yang dimasak bisa mengikis zat besi dalam peralatan memasak. Satu makanan asam, saus tomat, jika dimasak di atas wajan atau panci besi dapat membuat kandungan zat besi meningkat. Makanan asam lainnya, misalnya cuka, anggur merah, lemon atau jus jeruk nipis juga dapat meningkatkan kandungan zat besi dari makanan olahan saat dimasak dalam alat berbasis zat besi.

Buat roti dengan gandum kaya zat besi

Roti umumnya tidak mengandung banyak zat besi. Ini karena penggunaan gandum rendah zat besi. Gandum besi tinggi seperti bayam adalah sekitar 8 miligram per setengah cangkir dan quinoa adalah 9 miligram per setengah cangkir. Sedangkan gandum rendah besi adalah gandum, sekitar empat miligram besi per setengah cangkir. Lebih baik membuat roti atau memilih untuk mengkonsumsi roti dengan campuran gandum yang tinggi zat besi.

Asupan makanan yang mengandung zat besi

Pastikan asupan zat besi dipenuhi melalui makanan. Konsumsi makanan yang mengandung zat besi dapat membantu mencegah anemia. Makanan ini misalnya daging dan kerang. Orang bisa memilih daging merah seperti hati sapi dan keluarga kerang seperti kerang hijau atau udang. Selain daging dan kerang, sumber zat besi lainnya dapat diperoleh dari kacang-kacangan, sayuran hijau seperti bayam dan kangkung.

Tingkatkan asupan vitamin C dan folat

Asupan makanan yang mengandung zat besi perlu didukung oleh asupan vitamin C dan folat. Keduanya membantu tubuh memaksimalkan penyerapan zat besi. Vitamin C dapat diperoleh dari konsumsi paprika, kangkung, brokoli, jeruk, stroberi, nanas dan bayam. Sedangkan folat bisa didapat melalui bahan makanan yang sama termasuk jeruk dan sayuran hijau. Folat juga dapat ditemukan dalam pisang, roti, dan sereal yang diperkaya.

Konsumsilah makanan yang mengandung vitamin B12

Langkah-langkah untuk mencegah anemia dapat dilakukan melalui konsumsi makanan yang mengandung vitamin B12. Tidak hanya mencegah anemia, vitamin B12 berfungsi untuk memaksimalkan penyerapan zat besi serta vitamin C dan folat.

Orang dapat mengkonsumsi beberapa sumber makanan yang mengandung vitamin B12, termasuk ikan seperti salmon dan tuna, kerang, telur, produk susu seperti keju dan yogurt, sereal yang diperkaya dan produk kedelai seperti susu kedelai, edamame dan tahu.

Tunda pemberian susu sapi kepada anak di bawah 1 tahun

William Sears dan Martha Sears dan beberapa dokter anak melalui situs web Ask from Sears yang disebut Komite Nutrisi dari American Academy of Pediatrics merekomendasikan orang tua untuk menunda pemberian susu sapi kepada bayi. Bayi harus diberi susu sapi saat mereka berusia lebih dari satu tahun.

Ada dua alasan, yaitu, kandungan zat besi dalam susu sapi rendah dan susu sapi dapat menyebabkan iritasi pada usus sehingga ada risiko pendarahan dan kehilangan zat besi. Kombinasi kurangnya asupan zat besi membuat anak-anak menderita anemia.

Kombinasi makanan yang bagus

Saran agar asupan makanan yang diberikan tidak hanya dipilih oleh seseorang dan kemudian dikonsumsi secara berlebihan. Makanan bisa dikombinasikan agar mendapat manfaat maksimal. Contoh kombinasi makanan yang bisa diaplikasikan seperti spageti dengan daging plus saus tomat, daging dengan kentang, ayam ditemani brokoli, lada dan tomat, buah segar plus kismis.

Baca Juga: Masker Alami Ini Akan Membuat Wajah Anda Putih dan Cerah